Florent Quellier : Gourmandise, histoire d'un péché capital

Il y a 7 ans, Lionel Poilâne, le boulanger, avait envoyé une supplique a Jean-Paul II pour lui demander de retirer la gourmandise de la liste des péchés capitaux. Sa fille, APOLLONIA reprend le flambeau et a porté la supplique a Benoît XVI. Stéphane Leroyer lui a demandé pourquoi.

Cette interrogation, l'historien de l'alimentation FLORENT QUELLIER en a fait un livre :
« Gourmandise, histoire d'un péché capital ».
Faut-il renvoyer la gourmandise d'où elle vient, c'est-a-dire au purgatoire ?

FLORENT QUELLIER est l'invité du JT6H du jeudi 10 mars 2011 (TV5).